Olivier Ravoire - AOP Crozes-Hermitage Rouge 18,90 €

Olivier Ravoire - AOP Crozes-Hermitage Rouge 2024

Name: Olivier Ravoire - AOP Crozes-Hermitage Rouge 2024
Brand: famille ravoire
SKU: PF008886
Price: 18.9 EUR
Availability: InStock

Rouge - 2024 - Bouteille (75 cl)

Olivier Ravoire met en lumière l’histoire de la famille Ravoire en signant cette cuvée en l’honneur de l’épopée du capitaine Ravoire dans le Comtat Venaissin en 1593. Il a ainsi confectionné des vins provenant des appellations les plus prestigieuses de la Vallée du Rhône afin de vous offrir le meilleur de ce vignoble authentique.

Ainsi, notre Crozes-Hermitage a pour nom de cuvée « Espee », terme emprunté à l’ancien français désignant l’épée du chevalier.

Issue d’un rigoureux assemblage des raisins des meilleures parcelles de l’appellation, cette cuvée a pour ambition d’offrir une dégustation riche en convivialité et en découverte

Quantité

A l'unité Par carton de 6

18,90 €

TTC

Présentation

Terroir : Couches épaisses de cailloutis roulés de différentes époques glaciaires mêlés à de l'argile rouge.

À la vigne : Age moyen des vignes : 45 ans.

Vinification : La récolte manuelle est entièrement égrappée et triée, l’extraction se fait par des remontages ainsi que quelques pigeages. La cuvaison est de 3 semaines en moyenne sous température contrôlée.

Élevage : L’assemblage est élevé pendant 12 mois à 50% en cuve béton et 50% en fûts de chêne français (228 litres) d'un et deux vins.

Conseils

Service : Température idéale de service : de 16°C à 18°C.

Dégustation : Robe rubis soutenue. Bouquet intense et complexe de fruits noirs évoquant le cassis, et les épices. Bouche avec de la personnalité puissante et soyeuse offrant une structure tannique élégante.

Accords gourmands : Epaule d'agneau grillée, Joue de bœuf braisée, Risotto aux cèpes.

Caractéristiques

L'appellation : AOC Crozes-Hermitage

Millésime : 2024

Type : Rouge

Cépages :

Syrah (100%)

Conditionnement : Bouteille (75 cl)

Ingrédients

Raisin (97,86%)
Moût de raisin concentré rectifié (< 2%)
Sulfites (< 0,02%)
Gomme arabique d’origine végétale (0,1%)
Peut contenir Acide tartique (< 0,01%), Polyaspartate de potassium (0,01%)
Embouteillé sous atmosphère protectrice (Azote, Dioxyde de carbone)"

Déclaration nutritionnelle

	Pour 100 ml
Energie - Joules	298 kJ/100ml
Energie - Calories	72 kcal/100ml
Matières grasses	0 g/100ml
dont acides gras saturés	0 g/100ml
Glucides	< 0,10 g/100ml
dont sucres	< 0,20 g/100ml
Protéines	0 g/100ml
Sel	< 0,01 g/100ml