Amphorea est la brasserie artisanale que la maison a créée en 2025 à Salon-de-Provence, en prolongement de son métier de négociant-éleveur. Les brassins y sont conduits en petits volumes, avec la même attention portée à la matière première et au temps de fermentation. Blondes, ambrées et IPA, à servir entre 6 et 8 °C.