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Avec vos apéritifs

Tapenade, anchoïade, charcuterie, fromages frais, gougères : l’apéritf mélange le salé, l’acidulé et le gras. Un rosé sec de Provence ou un blanc vif tent tête à la plupart de ces bouchées ; une bière artsanale s’accorde bien aux préparatons relevées. Servez entre 8 et 10 °C, et préférez des vins peu boisés.