Saint-Joseph s’étire sur la rive droite du Rhône, sur des coteaux granitiques souvent travaillés en terrasses. La syrah y produit des rouges élégants, sur la violette et les fruits noirs, avec une trame plus fine que dans le sud de la vallée. Les blancs, issus de marsanne et de roussanne, jouent l’ampleur et la fraîcheur.