Olivier Ravoire - AOP Côtes du Rhône Blanc 8,90 €

Olivier Ravoire - AOP Côtes du Rhône Blanc

Name: Olivier Ravoire - AOP Côtes du Rhône Blanc
Brand: famille ravoire
SKU: PF008715
Price: 8.9 EUR
Availability: InStock

Blanc - 2024

Olivier Ravoire met en lumière l’histoire de la famille Ravoire en signant cette cuvée en l’honneur de l’épopée du capitaine Ravoire dans le Comtat Venaissin en 1593. Il a ainsi confectionné des vins provenant des appellations les plus prestigieuses de la Vallée du Rhône afin de vous offrir le meilleur de ce vignoble authentique.

Ainsi, notre Côtes-du-Rhône a pour nom de cuvée « Banderet », surnom des seigneurs bannerets de la famille Ravoire pendant plusieurs générations.

Issue d’un rigoureux assemblage des raisins des meilleures parcelles de l’appellation, cette cuvée a pour ambition d’offrir une dégustation riche en convivialité et en découverte.

Quantité

A l'unité Par carton de 6

8,90 €

TTC

Distinctions & Avis

James Suckling

⭐ 90/100

Présentation

Terroir : Caillouteux argilo-calcaire.

À la vigne : Age moyen des vignes : 40 ans.

Vinification : La vendange est foulée puis égrappée. S’en suit une macération pré-fermentaire à froid qui précède le pressurage pneumatique. La vinification se déroule à basse température.

Élevage : L’assemblage est élevé en cuve inox sur lies fines pendant 3 mois.

Conseils

Service : Température idéale de service : de 10°C à 12°C.

Dégustation : Robe jaune translucide à reflets dorés. Nez confituré, charmeur aux arômes de fruits à chair blanche. Une bouche fine, ample et corpulente, à large expression aromatique

Accords gourmands : Asperges aux morilles, Carpaccio de saint-jacques à la mangue, Fromages aux truffes.