Olivier Ravoire - AOP Côtes du Rhône Rouge 8,90 €

Olivier Ravoire - AOP Côtes du Rhône Rouge 2024

Name: Olivier Ravoire - AOP Côtes du Rhône Rouge 2024
Brand: famille ravoire
SKU: PF008314
Price: 8.9 EUR
Availability: InStock

Rouge - 2024 - Bouteille (75 cl)

Olivier Ravoire met en lumière l’histoire de la famille Ravoire en signant cette gamme en l’honneur de l’épopée du Capitaine Ravoire – vaillant chevalier du XVIème siècle – dans le Comtat Venaissin en 1593. Pour cela, un terme issu du lexique de la chevalerie a été attribué à chaque appellation.

Ainsi, notre Côtes-du-Rhône a pour nom de cuvée « Banderet », surnom des seigneurs bannerets de la famille Ravoire pendant plusieurs générations.

Issue d’un rigoureux assemblage des raisins des meilleures parcelles de l’appellation, cette cuvée a pour ambition d’offrir une dégustation riche en convivialité et en découverte.

Quantité

A l'unité Par carton de 6

8,90 €

TTC

Distinctions & Avis

James Suckling

⭐ 90/100

Sakura 2026

🏆 Or

⭐ Médaille

Présentation

Terroir : Nature de sols : sols caillouteux et argilo-calcaires.

À la vigne : Age moyen des vignes : 40 ans.

Vinification : La vendange, récoltée à maturité phénolique optimale, est éraflée, foulée, puis la fermentation alcoolique s’opère sous température contrôlée avec une extraction douce et régulière par remontages. La cuvaison dure une vingtaine de jours.

Élevage : L’assemblage se fait en cuve béton suivi d'une filtration lâche sur vin non collé.

Conseils

Service : Température idéale de service : de 16°C à 18°C.

Dégustation : Robe rouge rubis aux reflets grenat. Nez flatteur épicé contrebalancé par des arômes de fruits rouges. La bouche, ample et veloutée, offre des tanins fondus.

Accords gourmands : Terrine de Sanglier, Agneau Pascal, Canette rôtie aux girolles.

Caractéristiques

L'appellation : AOC Côtes du Rhône

Millésime : 2024

Type : Rouge

Cépages :

Grenache (70%) , Syrah (30%)

Conditionnement : Bouteille (75 cl)

Ingrédients

Raisin (99,86%)
Sulfites (< 0,02%)
Gomme arabique d’origine végétale (0,1%)
Peut contenir Acide tartique (< 0,01%), Polyaspartate de potassium (< 0,01%)
Embouteillé sous atmosphère protectrice (Azote, Dioxyde de carbone)"

Déclaration nutritionnelle

	Pour 100 ml
Energie - Joules	331 kJ/100ml
Energie - Calories	80 kcal/100ml
Matières grasses	0 g/100ml
dont acides gras saturés	0 g/100ml
Glucides	< 0,10 g/100ml
dont sucres	< 0,20 g/100ml
Protéines	0 g/100ml
Sel	< 0,01 g/100ml