Maison Ravoire - AOP Vacqueyras Rouge 16,50 €

Maison Ravoire - AOP Vacqueyras Rouge

Name: Maison Ravoire - AOP Vacqueyras Rouge
Brand: famille ravoire
SKU: PF009728
Price: 16.5 EUR
Availability: InStock

Rouge - 2024 - Bouteille (75 cl)

Etablie en France depuis 1593, la famille Ravoire a ancré son histoire génération après génération au coeur de la Vallée du Rhône. Fort de cet attachement familial à la vigne, la gamme Maison Ravoire rend hommage au travail minutieux d’hommes et de femmes passionnés qui cultivent les sols en quête d’excellence et de préservation de nos terroirs.

Notre Vacqueyras est le fruit d’un rigoureux assemblage des raisins issus des meilleures parcelles de l’appellation, sublimé par une vinification et un élevage minutieux, dévoilant ainsi le potentiel de chacun des terroirs sélectionnés. Cette cuvée a ainsi pour ambition de vous offrir une dégustation riche en convivialité, en découverte et en émotion.

Quantité

A l'unité Par carton de 6

16,50 €

TTC

Distinctions & Avis

Sélection Bettane & Desseauve

⭐ 92/100

Andreas Larsson

⭐ 89/100

Présentation

Présentation : Notre Vacqueyras est le fruit d’un rigoureux assemblage des raisins issus des meilleures parcelles de l’appellation, sublimé par une vinification et un élevage minutieux, dévoilant ainsi le potentiel de chacun des terroirs sélectionnés. Cette cuvée a ainsi pour ambition de vous offrir une dégustation riche en convivialité, en découverte et en émotion.

Terroir : Hautes terrasses caillouteuses. Sol argilo-limoneux.

À la vigne : Age moyen des vignes : 60 ans.

Vinification : La vendange, récoltée à maturité phénolique optimale, est égrappée puis foulée. S’en suit une fermentation alcoolique sous température contrôlée avec une extraction douce grâce à une longue macération jus/pellicule par remontages et délestages.

Élevage : La totalité de la Syrah est élevée pendant 12 mois en fûts de chêne français de 225 litres (50% en fûts neufs, 50% en fûts d’un vin) et 10% du Grenache est élevé pendant 12 mois en fûts neufs de chêne français de 600 litres.

Conseils

Service : Température idéale de service : de 16°C à 18°C.

Dégustation : Robe brillante aux reflets violacés. Nez intense aux arômes de fruits rouges, de garrigue et aux notes fumées. Bouche puissante, souple et concentrée aux tanins fondus, caractérisée par une belle persistance aromatique.

Accords gourmands : Carré d'agneau de Sisteron à la provençale, Joues de porc confites, Curry de lentilles (dahl).

Caractéristiques

L'appellation : AOC Vacqueyras

Millésime : 2024

Type : Rouge

Cépages :

Grenache noir (80%) , Syrah (20%)

Conditionnement : Bouteille (75 cl)

Ingrédients

Raisin (99,86%)
Sulfites (< 0,02%)
Gomme arabique d’origine végétale (0,1%)
Peut contenir Acide tartique (< 0,01%), Polyaspartate de potassium (< 0,01%)
Embouteillé sous atmosphère protectrice (Azote, Dioxyde de carbone)"

Déclaration nutritionnelle

	Pour 100 ml
Energie - Joules	331 kJ/100ml
Energie - Calories	80 kcal/100ml
Matières grasses	0 g/100ml
dont acides gras saturés	0 g/100ml
Glucides	< 0,10 g/100ml
dont sucres	< 0,20 g/100ml
Protéines	0 g/100ml
Sel	< 0,01 g/100ml