"Pour ce faire, nous avons sélectionné des parcelles de vigne d’un âge moyen de 20 à 25 ans, sur des terroirs d’origine calcaire pour partie et majoritairement cristallins pour le reste. Ces sols pauvres, sont bien drainés et c’est sur ces terrains peu profonds, sans excès d’humidité que la vigne produit de très bons raisins pour le vin.

Les températures élevées inhérentes au climat méditerranéen varient d’un vignoble à l’autre, en fonction de la diversité du relief et de son exposition au soleil. S’y ajoute la géologie diverse des sols choisis. Tous ces facteurs naturels souhaités et valorisés au mieux lors de la conduite de la vigne, contribuent à la palette aromatique complexe des différents vins qui entrent dans l’assemblage de CHANROSE. Notre oenologue Pierre Vieillescazes a œuvré avec rigueur et grand soin en élevant ce vin rosé qui se présente sous sa plus belle expression."