Magnum Maison Ravoire - AOP Cairanne Rouge 21,00 €

Magnum Maison Ravoire - AOP Cairanne Rouge

Name: Magnum Maison Ravoire - AOP Cairanne Rouge
Brand: famille ravoire
SKU: PF009241
Price: 21 EUR
Availability: InStock

Rouge - 2024 - Bouteille (75 cl)

Etablie en France depuis 1593, la famille Ravoire a ancré son histoire génération après génération au coeur de la Vallée du Rhône. Fort de cet attachement familial à la vigne, la gamme Maison Ravoire rend hommage au travail minutieux d’hommes et de femmes passionnés qui cultivent les sols en quête d’excellence et de préservation de nos terroirs.

Notre Cairanne est le fruit d’un rigoureux assemblage des raisins issus des meilleures parcelles de l’appellation, sublimé par une vinification et un élevage minutieux, dévoilant ainsi le potentiel de chacun des terroirs sélectionnés. Cette cuvée a ainsi pour ambition de vous offrir une dégustation riche en convivialité, en découverte et en émotion.

21,00 €

TTC

Présentation

Présentation : Notre Cairanne est le fruit d’un rigoureux assemblage des raisins issus des meilleures parcelles de l’appellation, sublimé par une vinification et un élevage minutieux, dévoilant ainsi le potentiel de chacun des terroirs sélectionnés. Cette cuvée a ainsi pour ambition de vous offrir une dégustation riche en convivialité, en découverte et en émotion.

Terroir : Terrasses caillouteuses composées d’argile rouge et argile blanche calcaire.

À la vigne : Age moyen des vignes : 40 ans.

Vinification : La vendange, récoltée à maturité phénolique optimale, est éraflée, foulée puis effectue une macération pelliculaire à froid pendant 48 heures. Ensuite chaque cépage est vinifié séparément. La fermentation alcoolique s’opère sous température contrôlée aux alentours de 25°C et monte à 30°C sur les derniers jours de fermentation. l’extraction phénolique est permise par deux remontages quotidiens.

Élevage : L’assemblage est élevé 12 mois en cuve béton suivi d’une filtration lâche sur vin non collé.

Conseils

Service : Température idéale de service : de 16°C à 18°C.

Dégustation : Robe profonde à reflets violets. Nez intense aux arômes de fruits noirs (cerise noire, cassis) et d'épices. Bouche souple et puissante aux tanins de velours. Un beau vin alliant puissance et élégance.

Accords gourmands : Poulet grillé aux herbes, Boudin noir aux pommes, Salade Périgourdine, Poivrons marinés.

Caractéristiques

L'appellation : AOC Cairanne

Millésime : 2024

Type : Rouge

Cépages :

Grenache noir (60%) , Syrah (40%)

Conditionnement : Bouteille (75 cl)

Ingrédients

"Raisin (99,86%)
Sulfites (< 0,02%)
Gomme arabique d’origine végétale (0,1%)
Peut contenir Acide tartique (< 0,01%), Polyaspartate de potassium (< 0,01%)
Embouteillé sous atmosphère protectrice (Azote, Dioxyde de carbone)"

Déclaration nutritionnelle

	Pour 100 ml
Energie - Joules	343 kJ/100ml
Energie - Calories	83 kcal/100ml
Matières grasses	0 g/100ml
dont acides gras saturés	0 g/100ml
Glucides	< 0,10 g/100ml
dont sucres	< 0,20 g/100ml
Protéines	0 g/100ml
Sel	< 0,01 g/100ml